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老厨白菜家常做法(老厨白菜的家常做法)

发帖时间:2025-06-10 00:58:34

很多朋友对于调和的调和的做法家常和调和油的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,法家法希望可以帮助到大家,常调下面一起来看看吧!和油

本文目录

  1. 肉调和的调和的正宗做法
  2. 驴肉调和做法
  3. 怎么调和芝麻酱

肉调和的正宗做法

1.

驴肉洗净备用;香料洗净沥水;

2.

往汤锅里加水 、盐 、法家法味精、常调酱油 、和油冰糖,调和的煮开后即成酱汤,再加入陈皮 、草果等香料煮30分钟左右;

3.

把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,法家法可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒 。

驴肉调和做法

原料:净驴肉1000克 。常调葱段15克,和油姜块15克 ,调和的花椒3克,法家法大料3克,常调桂皮3克 ,丁香3粒,香叶5片,蒜头20克,葱头50克 ,老酱汤2500克,蚝油5克 ,辣酱油5克  ,味精3克,料酒3克 ,盐3克,白胡椒3克,白糖10克 ,香油5克 。

做法:

1  、将驴肉洗净 ,切成中块 ,焯水过凉。

2、酱锅上火,加入老酱汤 、葱段 、姜块、花椒 、大料 、桂皮、丁香 、香叶 、蒜头、葱头 ,调入蚝油 、辣酱油、味精  、料酒、盐 、白胡椒、白糖,放入驴肉,烧开把肉压实,改用小火焖熟  、焖烂关火 ,原汤浸泡半小时捞出晾凉,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可 。

怎么调和芝麻酱

、在将芝麻酱调稀之后,放入少许的花生酱 ,继续搅拌,再放入白糖和味精  ,搅拌均匀 。这是比较常见的调制方法 。

2、在将芝麻酱调稀之后,放入味噌、辣椒油、糖,同样是搅拌均匀 。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法 。

3 、在小碗中放入料酒 ,再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀,后放入被稀释的芝麻酱 ,继续搅拌 。这种方法通常在吃火锅的时候会用到 。

4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽,搅拌均匀。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃。

5 、在将芝麻酱稀释之后,放入生抽 、老抽 、酱油 、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等,多用作拌面吃 。

关于调和的做法家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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